Bistro gastronomique à Sherbrooke

Le Bistro Le Louis XVI vous invite à une expérience culinaire qui honore les produits locaux et la tradition du bistro français. Dans notre bistro de 63 places, la cuisine et la salle à manger s'entremêlent, créant une atmosphère conviviale et un service sans barrières. Notre équipe de cuisiniers passionnés élabore un menu saisonnier en privilégiant des ingrédients de qualité : légumes issus de l'agriculture responsable, ainsi que des viandes et poissons élevés et traités avec respect. Au Louis XVI, nous aimons surprendre : ne soyez pas étonnés de voir nos chefs circuler en salle pour échanger avec vous !

Le Louis XVI vous accueille dans un décor inspiré des bistros d'antan. L'ambiance y est chaleureuse et festive, portée par une musique entraînante qui vous replonge dans l'esprit des grandes tablées. Le 5 à 7 est le moment parfait pour s'imprégner de cette ambiance, que ce soit pour siroter un verre ou déguster nos apéros. Côté cellier, nous vous proposons une sélection pointue d'importations privées, avec un accent sur les vins d’appellations classiques, le tout à prix accessible. Nous pensons aussi aux personnes qui ne boivent pas d'alcool avec des « mocktails » savoureux et originaux. Enfin, notre carte de cocktails est un éloge à la pureté des spiritueux. Nos barmans cherchent à vous faire redécouvrir l'essence brute du produit, en n'utilisant que de subtils ingrédients d'accompagnement pour en exalter la richesse.