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Bistro gastronomique à Sherbrooke
Venez découvrir le Louis XVI, votre nouveau repère gourmand pour des cocktails raffinés et une nourriture délectable.
Au coeur de la cuisine française traditionnelle
L'essence du bon vivant en une bouchée
Le Louis XVI est le repère gourmand parfait pour vivre une expérience culinaire authentique et raffinée.
Plongez dans une ambiance typiquement bistro revisité au goût du jour, alliant parfaitement un art de la table traditionnel et une cuisine gastronomique française.
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Venez nous voir!
Horaires d'ouverture
*La cuisine ferme à 22h00.
Lundi
11:00 - 22:00
Mardi
11:00 - 22:00
Mercredi
11:00 - 22:00
Jeudi
11:00 - 01:00
Vendredi
9:00 - 01:00
Samedi
17:00 - 01:00
Dimanche
Fermé
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NOUS TROUVER
Menu du midi
Entrées
Cake salé
Sauce mornay, prosciutto, champignons marinés, coeurs d’artichauts
14
Soupe du jour
10
Poireaux vinaigrette
Jaune d'oeuf de cane, câpres frits
14
Plateau de charcuterie
Assortiment selon l'arrivage
18
Saumon fumé d'Écosse
Caviar de mujol, salade de pommes de terres rattes, caperons, sauce gribiche
20
Plats
Risotto putanesca bianco
Louis d’or
24
Salade niçoise
Tataki de thon rouge, oeuf mayo, pomme de terre, haricots verts, poivrons, câpres, olives
26
Tartare de boeuf
Vinaigrette de tomates Confites, croûte d'amandes et pistaches, Copeaux de Louis D’Or, frites ou salade (frite et salade xtra 2$ )
27
Steak de bison
Sauce au poivre, frites ou salade (frite et salade extra 2$ )
28
Pâte du jour
Prix selon arrivage
Poisson du moment
Prix selon arrivage
Dessert
Nougat glacé
Petits fruits de saison
14
Crêpes Suzette
12
Tropezienne
13
Menu du soir
Apéro
Éperlans en tempura
Aïoli à l’encre de seiche
10
Huîtres Rockefeller
Sauce Mornay, lardons, épinards
18
Huîtres
Mignonette
6 pour 14$, 12 pour 22$
Frites
Mayonnaise maison
8
Foie gras soyeux
Brioche, argousier, sarrasin grillé
14
Plateau de charcuterie
Assortiment selon l'arrivage
40
Entrées
Gaspacho de tomatillo
Crème montée au sel, tomates fraîches, salsa de tomatillo
14
Poireaux vinaigrette
Jaune d’oeuf de cane, câpres frits
14
Os à moelle & chanterelles
Persillade, demi-glace de boeuf
21
Saumon fumé d'Écosse
Caviar de mujol, salade de pommes de terres rattes, caperons, sauce gribiche
22
NOS VIANDES
Caille de vin rouge
Carottes et champignons bouton rôtis, sauce au vin rouge
32
Filet d'épaule de bison
Sauce au poivre et raifort, Pommes de terres Pont Neuf au gras de canard
38
Cerf-Rossini
Médaillon de cerf de Virginie, foie gras poêlé, pleurotes, brioche maison, demi glace truffé et vin rouge
54
Côte de boeuf vieillie (1,2 kg)
Accompagnements de saison
250
Plats
Risotto aux 3 tomates
Burattini, tomates en 3 façons
24
Cavatellis truffés
Confit de canard, truffes, sauce au foie gras
34
Bouillabaisse
Assortiment de poissons et fruits de mer selon arrivage, bouillon au vin blanc, homard et safran, rouille maison
44
Poisson du moment
Prix selon l'arrivage
Desserts
Nougat glacé
Petits fruits de saison
14
Crêpes Suzette
12
Tropezienne
13
Menu boissons
bières pression
Boréale pilsner des Mers
8
Boréale rousse
8
Blanche des Cimes Boréale
9
IPA Nord Est
10
cocktails Classiques
Aperol Spritz
12
Kir
13
Kir Royal
15
cocktails signature
Champs Élysée
Cognac, chartreuse, jus de citron frais
13
Colette
St Germain, Tequila, Aperol, jus de citron
13
spiritueux
Tequila & Mezcal
Hornitos Anejo
11
Mezcal Fandango
13
Hornitos Bianca
13
Don Julio 1942, anejo
30
gin
Citadelle
10
Bombay Saphir
12
Malfy
12
Km 12
13
vodka
Moskovskaya
10
Greygoose
13
rhum
Plantation 3 stars
10
Plantation original dark
11
Plantation, Barbados 5 ans
13
Plantation, O.F.T.D
13
Plantation, XO, 20ém anniversaire
15
cognac
X.o d’Ussée
18
Pierre Ferrand, 10 Générations
22
Pierre Ferrand , 1er cru réserve
24
Hardy, XO Rare
28
X.O Hennessy
30
Hardy, Noces de Diamant
290
liqueurs & digestifs
Frangelico
10
Dry Curaçao
12
Amaretto, disaronno
12
Saint Germain
12
Bailey’s
12
Grand Marnier
13
vins blancs
Douro, Carvalho Martins Pacto 2022, DOC douro, Porto, Portugal
Viosinho, Gouveio, Rabigato
52
Muscadet Sèvre & Maine, les Bonnets blancs 2023, Bonnet-Huteau, Loire France
Melon de Bourgogne
53
Epanomi 2023, Ktima Gerovassiliou, Macédoine, Grèce
Assyrtiko, Malagousia
58
Cheverny 2022, Domaine Sauger, Loire, France
Chardonnay/Sauvignon
64
Equi 2023, Azienda Agricola Ilauri, Abruzzes, Italie
Chardonnay
65
Dolomiti T cuvée Bianco 2022, Tramin, Alto adige, Italie
Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
68
Friuli Isonzo Pinot Grigio I feudi di Romans 2023, Lorenzon, Frioul, Italie
Pinot Grigio
69
St-Bris 2022, Clotilde Davenne, Bourgogne, France
Sauvignon Blanc
70
L’Étoile 2019, Domaine de Montbourgeau, Jura, France
Chardonnay
75
Bourgogne Aligoté 2022, Sylvain Pataille, Bourgogne, France
Aligoté
76
Bourgogne Côte-d’Or Clos de la Chaise Dieu 2022, Philippe Le Hardi, Bourgogne, France
Chardonnay
77
Pinot Bianco Moriz 2022, Cantina Tramin, Alto Adige Südtirol, Italie
Pinot, Blanc
80
Monterey County, Chardonnay 2021, Clos LaChance, Californie, États-Unis
Chardonnay
83
Quincy, Domaine des Ballandors 2022, Vallée de la Loire, France
Sauvignon blanc
85
Chablis 2022, Clotilde Davenne, Bourgogne, France
Chardonnay
90
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Les Entrefaux, Rhône, France
Marsanne, Roussanne
92
Vin de France Tinus raisins rôtis Solera 1721, Château des Tourettes, France
Marsanne, Roussanne, Viognier
98
Chablis 1er Cru Vau ligneau 2022, Louis Moreau, Bourgogne, France
Chardonnay
100
Sancerre Terre de Maimbray 2022, Pascal et Nicolas Reverdy, Loire, France
Sauvignon
102
Côte-de-Nuits-villages 2019, Jean-Claude Boisset, Bourgogne, France
Chardonnay
130
Pouilly Fuissé Premier cru Vers Cras 2021, Famille Cordier, Bourgogne, France
Chardonnay
190
Vins Rouges
Jumilla Vieilles vignes 2022, Juan Gil, Côtes Méditerranéenne, Espagne
Monastrell
50
Navarra Cabernet Sauvignon 2020, Vega Sindoa, Navarre, Espagne
Cabernet Sauvignon
58
Cahors H@*te Côt de Fruit 2022, Fabien Jouves, Sud-Ouest, France
Malbec
59
Württemberg Trollinger Alte Reben 2022, Weingut Leon Gold, Allemagne
Trollinger
65
Pays d’Hérault Rouge Cerise 2022, La Croix Gratiot, Languedoc, France
Syrah
66
Burgenland Beck ink 2022, Judith Beck, Autriche
Zweigelt, St-Laurent
70
Barbera D’Alba 2022, G.D Vajra, Piémont, Italie
Barbera
75
California Pinot Noir 2022, Grayson Cellars, Californie, États-Unis
Pinot Noir
75
Saumur-Champigny 2023, Domaine des Roches Neuves, Loire, France
Cabernet Franc
75
Santa Clara Valley, Cabernet Sauvignon 2022, Clos LaChance, Californie, États-Unis
Cabernet Sauvignon
83
Priorat Nita 2021, Meritxell Pallejà, Priorat, Espagne
Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah
85
Lalande de Pomerol 2020, Château du Grand Chambellan, Bordeaux, France
Merlot, Cabernet Franc
88
Morgon 2021, Château de Pizay, Beaujolais, France
Gamay
95
Beaujolais Chiroubles 2020, domaine des Moriers, Beaujolais, France
Gamay
95
Beaujolais-Villages 2022, Domaine Séléné, Beaujolais, France
Gamay
95
Amarone della Valpolicella Marne 180 2020, Tedeschi, Vénétie, Italie
Corvina, Rondinella, Molinara
100
Margaux Larigaudière 2019, château Haut-Breton, Bordeaux, France
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
115
Brunello di Montalcino 2018, Fattoria dei Barbi, Toscane Italie
Sangiovese
120
Châteauneuf du Pape Les Granières 2020, Château la Nerthe, Rhône, France
Grenache, Syrah, Mourvèdre
130
Côte de nuit village La Berchère 2021, Domaine Decelles & Fils, Bourgogne, France
Pinot Noir
138
Barolo Caviot 2019, Ca Viola, Piémont, Italie
Nebbiolo
148
Bulles
Tète Nat’ 2022, Les Parcelles 2022, Vale de Loire, France
Sémillon, mauzac, len de l’el
63
Crémant de Bourgogne, Moingeon, Bourgogne, France
Chardonnay, Pinot Noir
65
Champagne Brut, Rémy Bertin, France
Pinot Meunier, Chardonnay
110
Champagne Brut PN AYC 18, Bollinger, Champagne, France
Pinot Noir
350
Savoir savourer l'instant présent
Le Bistro Le Louis XVI est le fruit d'une collaboration sincère et passionnée entre associés. Venez découvrir une cuisine qui allie tradition, humilité, convivialité et le plaisir du partage en bonne compagnie.
D'une carte des cocktails élégante à un menu des plus raffiné, le tout dans une ambiance typiquement bistro, nous voulons vous faire découvrir la cuisine française à notre manière. Nous avons hâte de vous accueillir.
